お野菜が届いたので・・・
毎年、年2回、川越から野菜がたっぷり届きます。
川越には、ここ下野市に引っ越す前の前に、数年住んでいました。
たった数年暮らした家のお向かいの家に、もうずいぶん前に廃業した農家さんがいて、
そのご夫婦が私たち夫婦を可愛がってくれていて、
引っ越した後、ずっとお野菜を送って来てくれるのです。
自分たちが食べる分しか作っていないはずなのに、た〜っくさん。
一昨年ご主人が亡くなった後も、奥様がずっと送って来てくれています。
今年も届きました、段ボール2つ。
今日の晩ごはん。
先週焼肉を食べすぎて、当分お肉はいい、なんて思っていたのに、
Darlin'のたってのリクエストで、ステーキです。(笑)
残りのキムチも食べてしまわなきゃ・・・
だけど、そのほかはみんな、川越の恵みです。
大きなきれいな蕪・・・皮を剥かずにお揚げと合わせて煮びたしに。
スープ代わりです。
春菊のお浸し。
春菊嫌いの私ですが、何故か川越から届く春菊だけは食べられます。(笑)
クセも苦さも何にもない、だからお浸しに最適なんです。
今では、我が家のために時期を合わせて、種を撒いてくれているそうな・・・
感謝します。
ステーキの付け合わせの、いんげんも玉ねぎも川越から。
豆好きの私のために今回、いんげんは売るほど入っていました。(笑)
軟らかいサニーレタスも我が家のために作ってくれているそうです。
あ、トマトは熊本のです、スイマセン。(笑)
他に玉ねぎとじゃがいもは段ボール1箱分です。
とりあえず葉物野菜から食べ始めたけど、
明日はポテトサラダを作ります。
大好きなキタアカリのポテトサラダです。
この地、下野でも、そして川越からもお野菜いっぱいいただきます。
我が家の野菜摂取量は、日本人の平均をずっと超えているはずです。
一朝一夕には決してできない地の恵み、そしてたっぷりの愛情を、
いつだって感じながら、感謝して美味しく残さずいただきました。
- 2017.06.29 Thursday
- 今日の晩ごはん
- 19:13
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- by MAMA