身体は食べたもので出来ている

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    食べ物の一切を受け付けなかった3か月間。

    漸く普通の食生活に戻りつつあるけど、まだお米はほんのちょっとしか食べられない。

    麺類は少量のうどんを除いて、そのすべてを受け付けません。

    ラーメンもパスタもおそばも、春雨さえ・・・。

    肉も魚も、油で調理したものはほとんど食べられず、

    その間、7Kgも体重が減ってしまったの。

    徐々に食べられるようになって、ホルモン剤の効果も手伝って、

    体重は元に戻ったけれど、筋肉は落ちて、かえって変な太り方になってしまいました。

    食事って大事。

    つくづく、日々食べるものが体を作っていると実感しました。

     

     

    我が家の買い物は、相変わらず週1回。

    今週分の野菜です。

     

     

    Darlin'は、煮物がちょっと苦手です。

    とはいえ、サラダじゃもう寒い季節なので、

    ロメインレタスで、チーズやバゲットなんかを加えてボリューミーな主食系サラダにします。

    レタスは、生じゃなくお鍋で食べます。

     

     

    健康のためにと無理して食べていたトマトも、

    熊本のトマトに出会ってからは大好物になりました。

     

     

    きゅうりは、糠漬けにしろ浅漬けにしろ、我が家の食卓からは外せません。

     

     

    スプラウトは、量が食べられなくなった私にとってのお助けマン。

    最近よく買います。

     

     

    きのこ類とニラも我が家の食卓には、頻繁に並びます。

     

     

    アボカド、しそも頻繁に買う食品です。

    今日のフルーツはキウイだけ。

    みかんを箱で送ってもらってるし、柿も川越からたくさん届いていますから。

     

     

    我が家の1週間分にしては、とっても少ない量の野菜です。

    例によって、川越からたくさんの野菜を送ってもらいましたから・・・。

     

     

    白菜・大根・ねぎ・小松菜・春菊・ほうれん草・いんげん・・・

    それに柿。

    段ボール3個が川越の農家さんから届きました。

    葉物はさっと茹でて冷凍しました。

    大根と白菜は、あまりの量に、お隣さんに手伝ってもらいました。(笑)

    それでも、まだたっぷりあります。

    写真は、紅大根、甘い人参、そして辛み大根です。

    今日は、この辺の野菜を使って保存食を作ります。

     

     

    大根・人参・きゅうり・セロリを千切りにして、

    小口切りの唐辛子と昆布を加えて、甘酢に漬けるだけです。

    (人参は硬い場合はちょっと塩をします)

     

     

    お正月のなますみたいだけど、セロリやきゅうりを加えることで、

    ちょっと洋風、華やかな感じになります。

     

     

    保存食と言ったけれど、この量を3〜4日で食べ切ります。

    最近お腹が出て来たDarlin'のために作っています。(笑)

    酢の物も、にんじんもあまり得意でないDarlin'も、これは

    ワシワシ食べてくれます。

     

     

    こっちは、紅大根の甘酢漬け。

    色が綺麗なので、これだけで食卓が華やかになります。

     

    こういうものを作っておくと、体調が優れない時でも、

    なんとか食卓が格好がつくんです。

    メインを1品とお味噌汁を作るだけでいいんですから。

    体調が優れない日がだんだん減って来た昨今ですが、

    たぶん、今月中には万全な体調に回復することでしょう。

    何故って?

     

    Blancの次の子が見つかりました。

    今月9日に、群馬までお迎えに行ってきます。

    私の、長かった冬に春の陽射しが差し込んだようです。

    Blanc同様、いえ、Blanc以上に可愛がってやってくださいね。

     


    コメント
    こんばんは!お久しぶりです。可愛い子、見つかったんですね。すごく、楽しみです!ママさん、しっかり食べて下さいね!体力ないと、パピーちゃんに引きずられちゃいますよ!落ち着いたら頃に会いに行きますね。
    • コロ助ママ
    • 2018/12/03 8:25 PM
    コロ助ママさん、いつもありがとうございます。
    体調、今めっちゃいいです。・・・というより、めっちゃ忙しいです。(笑)パピーをどう迎えたらいいか、すっかり忘れちゃってて・・・(笑)
    コロ助に、いっぱい遊んでやってと伝えておいてくださいね。
    • MAMA
    • 2018/12/04 8:49 PM
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